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ひき肉と卵の炒め物
ひき肉と卵の炒め物、これも家の子達が大好きなメニューの一つです。
でも、ひき肉をたっぷりと使うので、頻繁にではなく、特別な日とかのメニューにしてます。
このメニューもひき肉を炒めている時から、もう台所から離れずに
ずっと鼻をクンクンして、お皿に入れてあげるとヨダレをダラダラ・・・・
お座りも、お手も素早く済ませます(笑)
では作り方です。
材料
ひき肉・・・・・・・・250g
人参・・・・・・・・・1/2本(みじん切り、または銀杏切り)
卵・・・・・・・・・・・1個
ご飯・・・・・・・・・・1合
作り方
1、人参は完全に火が通るまで茹でます。
2、ひき肉は肉汁がでてから、色が透き通るまで十分に炒めてボールに移します。
(カロリーオーバーが気になる子は炒めた後にザルに取り、油を切ります)
3、ひき肉を炒めた後のフライパンで、溶き卵を入れてスクランブルエッグを作ります。
出来上がったら、ひき肉を入れたボールに移し、人参、ご飯を入れてよくかき混ぜます。
あら熱が取れたらOK、ワンコにあげます。
ひき肉は油が多く出るようなら油きりしてから、使用した方がいいですが、
少ないようならそのままでもOKです。
家では牛ひき肉を使っています。
あまった物は冷蔵庫か冷凍庫で保管します。
1~2日で食べきる場合は冷蔵庫で、それ以上なら冷凍庫で保管するのをお勧めします。
一回分づつラップにくるんで保管すると、次にあげる時に楽ですよ♪
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